Крокеты из сыра в клюквенном джеме

Хрустящие сырные шарики с идеальным соусом

Это тот случай, когда простая закуска превращается во что-то большее. Снаружи — румяная корочка, внутри — нежный расплавленный сыр. А вместе с клюквенным джемом от YAGODAR вкус становится по-настоящему сбалансированным: солёное + лёгкая кислинка + деликатная сладость.

Что понадобится

• 2 яйца
• 2 ст. л муки (примерно 40 г)
• 5 г разрыхлителя
• щепотка соли 🧂
• 260 г сыра (отлично подойдёт сулугуни) 🧀
• 50 г панировочных сухарей
• около 300 мл масла для жарки
• клюквенный джем YAGODAR

Джем без лишнего — без консервантов, красителей и глютена, со сниженным содержанием сахара.

Как готовить сырные крокеты

1. Сначала подготовь основу: в миске соедини яйца, муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешай, чтобы масса стала однородной.

2. Сыр натри на мелкой тёрке и добавь к смеси. Перемешай ещё раз — у тебя должна получиться густая, пластичная масса.

3. Слегка смажь руки маслом и сформируй небольшие шарики. Каждый обваляй в панировочных сухарях — именно они дадут ту самую аппетитную корочку.

4. Разогрей масло в глубокой сковороде или сотейнике. Опускай шарики так, чтобы они полностью погружались в жир. Готовь на умеренном огне до равномерного золотистого цвета.

5. Готовые шарики выложи на бумажное полотенце — оно впитает лишнее масло.

С чем подавать сырные крокеты

Подавай горячими вместе с клюквенным джемом YAGODAR 🍒

Контраст вкусов здесь работает идеально: нежный сыр и ягодная кислинка создают тот самый “вау-эффект”, ради которого хочется готовить снова.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять, и обязательно попробуй — это быстро, просто и очень вкусно 😋